– Mięso ślimaka jest smaczne i zdrowe. Jest ono bogate w białko oraz minerały. Zawiera dużo „pierwiastka życia”, czyli selenu – przekonywał naszego reportera Piotr Płuska, hodowca ślimaka jadalnego z Małszyc.

Piotr Płuska i Bogusława Pacler prezentują hodowane w Małszycach ślimaki. fot. Agnieszka Wojcieszek
Piotr Płuska i Bogusława Pacler prezentują hodowane w Małszycach ślimaki. fot. Agnieszka Wojcieszek

W gospodarstwie rolnym „Snails Breeder” na powierzchni 0,5 ha w sezonie od maja do września żyje 1 600 000 ślimaków. W przeliczeniu na sprzedawane w ciągu tego okresu tony wynosi to 15 ton.

W większości są one eksportowane za granicę, jednak także w Polsce zainteresowanie niecodziennym rarytasem jest coraz większe.

O tym jak przygotować ślimaka, by smakował wybornie i czy zamiast kupować ślimaka hodowlanego można wybrać tego z ogrodu – przeczytasz w kolejnym wydaniu NŁ.

1 komentarz

  1. Ładna dziewczyna.

Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany.