Uczniowie klas pierwszych kierunku technik żywienia i usług gastronomicznych, z zespołu szkół na Blichu, odwiedzili 13 lutego Muzeum w Nieborowie, aby poznać dworskie zwyczaje panujące przy stole i specyfikę dworskiej kuchni.

Z uczniami spotkał się szef pałacowej kuchni Władysław Chojecki, który wygłosił wykład o protokole dyplomatycznym, zachowaniu się w eleganckim towarzystwie oraz zachowaniu przy stole. Poprowadził też ciekawe warsztaty, pokazując rodzaje nakryć stołowych, właściwy sposób ich podania i użycia. Po warsztatach, młodzież wraz z opiekunami, spożyła 3-daniowy obiad ugotowany w pałacowej kuchni.

Młodzież miała możliwość wcześniejszego wybrania potraw, więc na stole zagościły: krem z białych warzyw, roladki drobiowe, ziemniaki z koperkiem oraz zestaw surówek, na deser spożyli wykwintny mus z pieczonych jabłek z nutą śmietany w polewie owocowej.

Po obiedzie uczniowie zwiedzili pałac.

1 komentarz

  1. O dziwo ta DAMA wycinanek łowickich na uszy nie założyła… A są takie twarzowe…a i na szyi też dobrze wyglądają

Skomentuj

Twój adres email nie zostanie opublikowany.