Zamknij
REKLAMA

Wino białe - co warto o nim wiedzieć?

11:24, 23.05.2022 | .

Wybierając wino bardzo często mamy problem jakiego rodzaju kupić. Na półkach w sklepach stacjonarnych oraz internetowych możemy znaleźć bardzo wiele rodzajów. Jednym z nich jest wino białe. Co powinnyśmy o nim wiedzieć?

Jak powstaje?
Wino białe to rodzaj wina, którego barwa przyjmuje różne odcienie koloru żółtego, a nawet brązowego. Powstaje z jasnych odmian winogron. Mianem wina białego określa się też czasem wina owocowe wytwarzane z niektórych owoców, np. jabłek, białych porzeczek, agrestu.

Metoda produkcji wina białego polega na wyciskaniu soku z owoców i poddaniu go procesowi fermentacji alkoholowej.

Produkuje się je od co najmniej 2500 lat. Rozprzestrzeniało się wraz ze wzrostem ekonomicznym i pojawiało się na wszystkich kontynentach, gdzie piło się wino: Europa, Ameryka, Oceania, a w mniejszym stopniu Afryka i Azja ze względów klimatycznych i religijnych.

Rodzaje win

W zależności od preferencji do wyboru białe wina wytrawne, wina półwytrawne, wina słodkie,wina półsłodkie lub wina musujące.

Do najczęściej wybieranych należą Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Riesling.

Chardonnay jest winem lekkim i orzeźwiającym. Można w nim wyczuć nutę cytrusów, ananasa i jabłka.

Gewürztraminer jest popularny, zwłaszcza wśród kobiet.. Często polecany jako „wino dla początkujących”, bo niemal wszystkim smakuje. Pachnie różą, jaśminem, owocami marakują, grejpfrutem i liczi.

Sauvignon Blanc to lekkie, nieco bardziej kwaskowate wino. Często pite jako aperitif. Pija się je młode, gdyż leżakowanie pozbawia je świeżego smaku. Wyczuwalne nuty to owoce cytrusowe, agrest, a nawet trawa i szparagi.

Riesling ma wyczuwalne nuty cytrusów, brzoskwiń, jabłka, śliwki, a nawet truskawki i kwiatów. Cechuje się wysoką kwasowością. Często serwuje się go w roli aperitifu.

Dlaczego warto pić białe wino?

Miłośnicy białego wina wyświadczają swojemu organizmowi nie lada przysługę. Białe wino korzystnie wpływa na tkankę płucną, ciśnienie krwi, a nawet pomaga zapobiegać powstawaniu nowotworów. Naturalne substancje zawarte w wytrawnym winie hamują odkładanie się tłuszczu w organizmie.

Jak podawać?

Nawet najlepsze wino na świecie może sprawić zawód swoim smakiem i walorami, jeśli zostanie podane w nieodpowiednim kieliszku. Użycie odpowiedniego kształtu poprawia smak wina. Wybierając kieliszki zwróćmy uwagę by nie były one za małe. Wino potrzebuje miejsca, aby uwolnić swoje aromaty. Wina białe zawsze podajemy prosto z lodówki.

Do jakich potraw?

Białe wina znakomicie nadają się do posiłków z drobiem, rybami oraz owocami morza. Im bardziej tłustsze danie, tym bardziej wytrawny i aromatyczny powinien być trunek. W przypadku wina słodkiego o łagodnym smaku, doskonałe połączenie stanowią desery, ciasta, owoce i orzechy.

(Artykuł zewnętrzny)
facebookFacebook
twitterTwitter
wykopWykop
REKLAMA
0%