Jak nauczyć się jeść zdrowo bez rezygnowania z przyjemności?

Zdrowy sposób żywienia wielu osobom błędnie kojarzy się z koniecznością rezygnacji z drobnych przyjemności, a także wątpliwymi walorami smakowymi. Niestety wokół tego tematu narosło sporo mitów, które raczej nie sprzyjają budowaniu zdrowych nawyków żywieniowych. Czy rzeczywiście zdrowa dieta jest równoznaczna z tak drastycznymi zmianami w życiu? Przekonajmy się!

Na czym polega zdrowa dieta?

Pod pojęciem „zdrowego żywienia” kryje się wiele ważnych zasad, których przestrzeganie jest jednym z warunków prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Niestety wokół tego tematu narosło sporo mitów, które skutecznie zniechęcają wielu z nas do tego, by wdrożyć wspomniane wyżej zasady w swoje życie. Jednym z nich jest to, że zdrowa dieta jest niesmaczna i pozbawiona przyjemności. Nic bardziej mylnego! Jej główną zasadą jest spożywanie produktów nieprzetworzonych, a więc z powodzeniem możemy pozwolić sobie na owoce, warzywa, a także – od czasu do czasu – przekąski, które są zarówno zdrowe, jak i smaczne. Warto tu, chociażby wspomnieć o batonikach, np. orzechowych, polanych gorzką czekoladą. Jeśli dopiero zaczynamy uczyć się tego, jak jeść zdrowo warto kupować produkty, które spełniają kryteria zdrowej żywności. Sklepy, w których znajdziemy takie towary, zyskują na popularności.

Idea cheat day

Kto powiedział, że odżywiając się zdrowo, nie możemy od czasu do czasu pozwolić sobie na odrobinę przyjemności w postaci kawałka pizzy? Nie ma w tym nic złego, jeśli niekiedy pozwolimy sobie na to, by zjeść coś, co zalicza się do zdrowej żywności. Co więcej, sportowcy i osoby aktywne fizyczne niekiedy robią sobie tzw. cheat day. Zwykle to jeden dzień w miesiącu lub w tygodniu, w którym można jeść wszystko, na co ma się ochotę. Na cheat day możemy pozwolić sobie nawet wtedy, gdy jesteśmy redukcji – niektórzy dietetycy uważają, że jest to dobry sposób na „podkręcenie” swojego metabolizmu. Chociaż jest w tym nieco logiki, to jednak znakomita większość specjalistów uważa, ze tego typu zachowania nie sprzyjają budowaniu zdrowych nawyków żywieniowych. W jeden dzień możemy przyjąć naprawdę sporo kalorii, zwłaszcza jeśli „rzucimy się” na słodycze, chipsy, fast-foody i słodkie napoje gazowane.

Znacznie lepszą alternatywą dla idei cheat day jest cheat meal, który polega na przyzwoleniu zjedzenia jednego, niezdrowego posiłku raz na jakiś czas.

Zdrowe i smaczne przekąski

Świetnym urozmaiceniem codziennej diety są zdrowe przekąski, po które możemy sięgnąć pomiędzy głównymi posiłkami. Warto jednak pamiętać, że jeśli liczymy kalorie, to powinniśmy ująć je w bilansie kalorycznym. Zdecydowanie najlepszą opcją są tzw. niskokaloryczne przekąski, które nie zrujnują naszej diety i nie sprawią, że przybierzemy na wadze. Wśród nich można wymienić np. pokrojone w słupki warzywa z humusem. Są one zdrowe, pożywne, a przy tym również smaczne. Przykładowo jedna papryka zaspokaja nasze zapotrzebowanie na witaminę C na cały dzień.

Problem może pojawić się wtedy, kiedy najdzie nas – trudna do opanowania – ochota na coś słodkiego. W takiej sytuacji możemy postawić np. na owoce, które mimo zawartości cukru, są źródłem wielu drogocennych witamin i składników mineralnych. Zdrową alternatywą dla słodyczy mogą być również owoce suszone, samodzielnie przygotowane batony czy też lody na bazie owoców.

Natomiast, jeśli najdzie nas ochota na słone przekąski, np. w postaci chipsów, to z całą dozą pewności, nie powinniśmy jej ulegać. Zamiast tego możemy sięgnąć np. po popcorn (bez kalorycznych i zbędnych dodatków), bezglutenowe paluszki czy też samodzielnie przygotowane chipsy z warzyw – dużą popularnością cieszą się ostatnio chipsy z jarmużu, które są nie tylko smaczne, ale również przy tym bardzo zdrowe. Dobrym pomysłem są również orzechy, pestki dyni czy też słonecznika.