Pizza to jedno z najbardziej popularnych i uniwersalnych dań na świecie. Cieszy się tak dużą sławą, że doczekała się nawet swojego święta. Międzynarodowy Dzień Pizzy jest obchodzony 9 lutego, czyli właśnie dzisiaj.

Postanowiliśmy odwiedzić pizzerię Puntuale na Nowym Rynku w Łowiczu, która specjalizuje się w przygotowywaniu prawdziwie włoskiej pizzy. Pan Rafał, kucharz, uczył się tajników włoskiej kuchni przez wiele lat pracując w warszawskich restauracjach. Jak jednak powiedział, recepturę pizzy przygotowywanej w Puntuale znają tylko trzy osoby, gdyż jest ona ściśle strzeżona. Sekret pizzy polega na tym, że do jej produkcji stosuje się tylko oryginalne włoskie składniki, które są przywożone z samej Italii.

- Jest to taki dzień, kiedy spodziewamy się, że tych zamówień będzie dużo więcej - mówi nam Łukasz Jagiełło, właściciel pizzerii Da Grasso na Starym Rynku w Łowiczu. Uważa, że dla złogi pizzerii będzie to pracowity dzień, w trakcie którego zostanie wydanych co najmniej tyle sztuk pizzy, ile sprzedaje się w sobotę. Opowiada nam, że w pizzerii tej samej sieci w Sochaczewie, której też jest właścicielem, pracownicy jednego z zakładów już w piątek zrobili sobie tzw. Pizza Day, na który zamówili 180 pizz. Zakład zatrudnia 350 osób, które pracują w systemie zmianowym, dzięki czemu udało się rozłożyć dostawy na kilka tur.

Właściciel Da Grasso uważa, że Dzień Pizzy z roku na rok staje się coraz bardziej popularny także w Łowiczu. Pizza była zmawiana przez przedszkola i zakłady pracy, ale z pewnością zagości dzisiaj w wielu domach.

W tym roku - z wiadomych względów - nie wybierzemy się do pizzerii. Lokale przygotowały natomiast specjalne promocje, z których będzie można skorzystać w ofercie na wynos. Warto przyłączyć się do świętowania Międzynarodowego Dnia Pizzy i tym samym wesprzeć lokale gastronomiczne w Łowiczu.