Smak i zapach potraw, ale też kompozycja talerza i pomysłowość podlegały ocenie w etapie wojewódzkim VII Ogólnopolskiego Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Kucharz, który w czwartek, 22 lutego, został rozegrany w Zespole Szkół Ponadpodstawowych nr 3 w Łowiczu. Konkurs pozwolił wyłonić troje najlepszych kucharzy, którzy będą reprezentować szkołę w zmaganiach finałowych.

Organizatorem konkursu jest Zespół Szkół Specjalnych w Zabrzu, zaś w łowickim Hotelarzu odbyły się zmagania etapu wojewódzkiego. Wystartowało w nich 6 uczniów szkoły branżowej I st. kształcącej w zawodzie kucharza.

Konkurs został podzielony na dwa etapy, którymi były pisemny test wiedzy oraz część praktyczna, w czasie której uczniowie pracowali już w kuchni. Zadaniem pretendentów do tytułu „najlepszego kucharza” było przygotowanie potrawy zgodnej z motywem przewodnim konkursu „Potrawy regionalne w nowoczesnej odsłonie”. Finezję było widać nie tylko na talerzach, ale także w opisywaniu dań, bo oto uczniowi zaserwowali drożdżową rozetę z farszem pieczarkowym, gołąbki z puree i sosem pomidorowym, schab w sosie pieczarkowym z kluseczkami śląskimi, śląskie z ciemnym sosie z kluseczkami, farszynki łowickie w towarzystwie kolorowej surówki czy rożki krucho-drożdżowe wypełnione nadzieniem mięsno-warzywnym.

Wszystkich dań spróbowało jury w składzie: starosta łowicki Marcin Kosiorek, dyrektor ZSP nr 3 w Łowiczu Beata Żuk, nauczyciele przedmiotów zawodowych gastronomicznych Ewa Perzankowska i Agnieszka Polak oraz łowicki restaurator, właściciel Restauracji Polonia w Łowiczu Krzysztof Gajda. Kryteriami podlegającymi ocenie były m.in. smak i zapach, stopień ugotowania, wygląd ogólny potrawy, kompozycja talerza i pomysłowość, harmonia smaków, jak też stosowanie zasad BHP oraz bezpieczeństwa i higieny żywności podczas pracy na kuchni.Po degustacji wszystkich potraw, jury wydało werdykt i przyznało miejsca na podium uczniom: I miejsce - Piotr Staniszewski, II miejsce - Wiktoria Rokicka i III miejsce - Jakub Wielec.

W związku z tym, że Piotr Staniszewski jest uczniem kl. II, a finalistami konkursu mogą być trzecioklasiści, do grona reprezentantów szkoły w finale dołącza Wiktoria Burzykowska, zdobywczyni IV miejsca. Zmagania finałowe odbędą się w dn. 10-12 marca w szkole w Zabrzu.