Najstarsza piekarnia w Łowiczu zamierza się zamknąć. Kończy się pewna epoka

W Łowiczu, przy placu Przyrynek, stoi niewielka piekarnia z duszą – miejsce, gdzie przez dekady, codziennie przed świtem, rozchodził się zapach świeżo wypiekanego chleba. To tutaj, za ladą można było spotkać przemiłą Jadwigę Rutkowską, właścicielkę, która z oddaniem kontynuowała dzieło życia swojego zmarłego męża. Piekarnia Rutkowskich nie jest tylko miejscem sprzedaży pieczywa. Dla wielu mieszkańców to część wspomnień, a pani Jadwiga to ktoś więcej niż sprzedawczyni – to osoba, z którą zawsze można było życzliwie porozmawiać.

Zgodnie z informacją podaną na szyldzie piekarnia została założona w 1956 roku, co oznacza, że istnieje już blisko 70 lat. Przez wiele lat prowadził ją Tadeusz Rutkowski, ale założycielem był jego ojciec.

Pani Jadwiga przejęła piekarnię po śmierci męża Tadeusza, pięć lat temu, i od tego czasu prowadzi ją samotnie, z pomocą córek. Jak mówi, piekarnia i jej klienci dawali jej siłę do dalszej pracy. Prawa emerytalne nabyła już wcześniej, jednak dopiero teraz zamierza przejść na prawdziwą emeryturę. Jej córki są osobami wykształconymi i mają swoje życie. Nie widzi zatem możliwości, żeby ktoś przejął piekarnię. Ten fach już się wykrusza, a rynek pieczywa jest zalewany przez sieciówki, które sprzedają sztuczne pieczywo.

Jednym z najtrudniejszych momentów w ostatnich latach były podwyżki cen opału i problem z jego dostępnością. Jak mówi, z wielką pomocą przyszedł jej wtedy lokalny przedsiębiorca Wojciech Urbanek, który pomógł w zakupie opału po tańszych cenach.

Rutkowska nie kryje, że serce jej pęka na myśl o zamknięciu. - To całe moje życie - przyznaje. Codziennie stojąc za ladą spotyka mnóstwo znajomych twarzy, niektórzy przychodzą nie tylko po chleb, ale też porozmawiać. - Dzięki nim cały czas jestem na bieżąco z tym, co się dzieje - docenia pani Jadwiga.

Codzienność w piekarni także się zmieniła – pieczenie z roku na rok stawało się coraz mniej opłacalne. Kiedyś przygotowywano nawet po 500 bochenków na weekend, a dzisiaj wypiek chleba utrzymuje się na poziomie 100 - 200 bochenków. Aktualnie piekarnia zatrudnia tylko jednego piekarza.

Właścicielka podjęła decyzję, że z końcem listopada piekarnia zostanie zamknięta.

Dla wielu łowiczan, którzy przez lata przychodzili tutaj po chleb, ten miesiąc będzie ostatnią szansą na zakupienie swoich ulubionych wypieków.

[ZT]318678[/ZT]