Tradycyjne gołąbki z Przemysłowa – poznaj nagrodzony przepis KGW

Podczas Dożynek Województwa Łódzkiego w Buczku Koło Gospodyń Wiejskich i Gospodarzy w Przemysłowie, wspólnie z Gminną Radą Kół Gospodyń Wiejskich Gminy Chąśno, odniosło kolejny kulinarny sukces. W konkursie „Doprawione łódzkim smakiem” ich tradycyjne gołąbki zajęły III miejsce, zdobywając uznanie jury i smakoszy z całego regionu.

Łucja Sierota, przewodnicząca Gminnej Rady KGW, opowiadała nam, że sekret ich dania tkwi w prostocie i świeżych produktach. Kapusta i pomidory pochodziły z tegorocznych zbiorów lokalnych rolników, a samo danie przygotowano w remizie OSP w Przemysłowie. Tam powstało 100 porcji, które po przewiezieniu do Buczku rozeszły się w kilka chwil. 

[ZT]329390[/ZT]

A teraz zdradzamy Państwu nagrodzony przepis na gołąbki z Przemysłowa:

Składniki na farsz:

1 główka białej kapusty

500 g mięsa mielonego wieprzowego

100 g ryżu

1 jajko

1 cebula

sól, pieprz, majeranek, czosnek – do smaku

Sos pomidorowy:

500 ml przecieru pomidorowego

1–2 łyżki śmietany

1 łyżeczka cukru

sól, pieprz

liść laurowy, ziele angielskie