Sukces śleszynianek na wojewódzkich dożynkach

Koło Gospodyń Wiejskich ze Śleszyna zajęło I miejsce w konkursie na najlepszą potrawę regionalną pt. "Smak tradycji" zorganizowanym podczas dożynek wojewódzkich w Walewicach. Jury najwyżej oceniło przygotowaną przez nie potrawę "Gęsinę po Śleszyna".

Potrawę przygotowano z dwóch dorodnych gęsi. Cztery panie przez cztery godziny miały zajęcie, aby sprawić gęsi i przygotować farsz.
Gęś przed pieczeniem trzeba było wytrybować, czyli pozbawić kości. Gęś była nadziewana farszem zrobionym z wątróbki gęsiej, jajek, do tego pietruszka, bułka tarta, sól i pieprz. Wszystko było długo pieczone, by mięso było miękkie. Oddzielnie prażono jabłka z łowickimi powidłami, które podano do gęsiny.

Dlaczego zdecydowano się na gęsinę, jaka była nagroda dla KGW w Śleszynie i co oferowano na stosiku koła na dożynkach - przeczytasz w najnowszym numerze Nowego Łowiczanina oraz w wydaniu cyfrowym.